Creo que te refieres a los monjes "Shaolin" o como se diga. Esos también tienen su propio "arte marcial", y es uno de los mejores si no me equivoco.
Respecto al tema, un amigo mío lo practicó durante un año o dos. El tema acrobacias, él hace parkour desde hace 3 ó 4 años, y lo dominaba un poco; además también iba a un gimnasio acrobático. Cada día aparecía con moratones por todos los lados, pero hay que aprender...Respecto a las técnicas y tal, a él le enseñaban a utilizar la espada de madera (no sé como se llama), así como el cómo golpear en puntos claves del cuerpo para dejarte con el brazo muerto...etc. También, sobre todo, a defenderse de armas (recuerdo una técnica que le enseñaron para poder arrebatar la navaja/cuchillo de la mano del atacante).
Si pretendes llegar a cinturón negro...prepara, sobre todo, mucho dinero, porque el examen se hace en Japón por un maestro (...), y es muy difícil XD Consiste en sentarse con las piernas cruzadas y concentrado; el maestro se coloca detrás de tuya y se prepara para golpearte con la espada de madera (los verdaderos maestros realizan este examen con espada real), y él, cuando quiera, realizara el movimiento de darte. Si te da, suspendido, si cuando inicia el movimiento te apartas (no antes), y no te da, aprobado. A esto le dedicaban 15/20 minutos de cada clase para practicar.
Saludos, y perdón por si hay algo mal.