hace mucho tiempo habia un programa espefifico para restaurar audio capturado de un vinilo a pc..no recuerdo bien el nombre y no sabria decirte bien su calidad y su efectividad.
restaurar audio es muy complicado y necesitarias un editor de audio( Sound Forge o Wavelab)
y luego una serie de plugins para eliminar frecuencias y ruidos no deseados,los Waves Restoration pack son los mas adecuados...pero segun la calidad de tu grabacion y depende de lo que quieras eleiminar no esperes milagros.
si quieres realzar la voz de una grabacion a veces una simple equalizacion sobre el rango de frecuencia de la voz humana puede ayudar a resaltar sobre el resto de sonidos. entre los 500 y los 3500 hz pero te recomiendo que realzes a partir de los 1500 o 2000 hz ya que mas abajo es demasiado grave...tambien puedes crear el efecto auricular telefonico..eliminar los graves y los agudos y dejar solo los medios realzandolos un poco.
un saludo.