Hola, yo vivo en Gran Canaria, llevo toda mi vida aqui, y sin duda te haria tres recomendaciones principales. La primera es que debes pasarte por las dunas de maspalomas. Maspalomas es una playa (no tiene perdida es al lado de playa del ingles, es practicamente la misma playa) que se caracteriza por tener unas dunas estilo desierto de uncharted flipantes. Es una zona muy diversa, puedes hacer tanto turismo de playa (bañandote en un liquido que parece ser azul xD) o adentrarte en las dunas y hacer una exploracion por algo parecido a un oasis. En segundo lugar te recomendaria tambien venir a la playa de las canteras. Esta playa se encuentra en la zona noreste de la isla y se caracteriza por una buena biodiversidad (puedes comprarte unas gafas y un tubo y nadar hasta la barra, donde encontraras mucha actividad marina. Ademas si te gusta coger olas, o te parece buena idea hacer un "cursillo de un dia" esta playa esta muy bien. Por otro lado , si no te gusta mucho la experiencia del mar y playas y todo eso, puedes hacer una excursion por "el campo" recorriendo algunos de los barrancos mas emblematicos de esta isla. Sinceramente, si vienes a Gran Canaria es para disfrutar de sol y playa asi que dedica un par de dias a maspalomas, playa del ingles y las canteras practicando snorkel o surf. Otra experiencia que seria bastante agradable es la de buceo (con gente que te guie, esta preparado para gente que no sabe bucear). Asi que yo, que soy un chico de costa, te recomendaria este tipo de actividades, por ultimo si buscas algo mas relajado, hay piscinas naturales (de agua salada) preparadas para el baño. Si buscas otro tipo de actividades como senderismo o acampada, o simplemente visitar el roque nublo, una grata experiencia, contacta con migo y define mas bien lo que buscas.
Un saludo